乾麺はフライパンで茹でる

平たい分、麺がパラリと広がり火の通りもいいしお湯自体もすぐ沸。茹で上がったお蕎麦を箸で直接丼へ→釜揚げ蕎麦で簡単あったかウマー。煮物の残り汁をつけ汁風に添えて簡単安旨ランチの一丁あがり^ ^。昔チェルノブイリで輸入パスタの安全性が問われた頃、クレヨンハウスのレストランのボンゴレに蕎麦が使われてたっ... 続きをみる

食を捌け口にする勿れ

と言いつつ多いよねそういう人…ストレス発散、欲求不満の捌け口にするのは食べ物に失礼だと思わんのかね大門君、と思わず西武警察の二宮係長並みに憤慨してしまう。食べ物には敬意を持って、食べる時は味わって、向き合って、食べ終わったら両手を合わせて心からの「ご馳走さま」を言いたいものだ。

上手な風邪のひき方

まとまった休み（年末年始など）がある時がチャンス。実家で普段飲まない350缶ビアーなんぞで胃腸が冷えたのをきっかけに喉痛→痰→鼻水→咳、と毒出しを進める（正常な毒出しを妨げる薬はご法度。食事は最低限（果物やジュース）で、ひたすら暖かい格好で寝。汗をかいたら着替）。仕事始めはカイロを貼って身体を守り... 続きをみる

炊き立てご飯も冷やご飯も好きなので

結構な頻度で常温のご飯を食べているが美味いっ！特に生卵と冷やご飯とのマリアージュは凄まじく、直接卵を割り入れ醤油を垂らしざくざく荒っぽく混ぜて頂くと「卵のお刺身」っぽい感覚が味わえて美味、卵ご飯は多めご飯で頂きたいのでレジスタントスターチ効果が発揮されるのも好都合。白米単体で行かずに常に小豆やもち... 続きをみる

味噌汁一杯三里の力

という訳で休日のブランチは味噌汁。小鍋に水をはり昆布を数かけと業スーの粉末いりこだし、キャベツと厚揚げを入れて一煮立ちしたら業スーの白味噌とこうじ味噌をおたまの上で箸で溶かし入れて出来上がり。冷蔵庫にあるもので作る冬のアドリブ味噌汁とご飯。ビバ日本人^ ^。

休日なのでお昼に袋ラーメン

とはいえ何かプラスして中和したい所。冷凍庫に眠っていた有機レモンのスライスを2枚ラーメン丼にin。上から粉末スープを溶いてみたら大正解！爽やかなレモンの酸味が効いたスープに大満足♡他にも刻み冷凍ネギ、乾燥ワカメ、平飼卵などを入れてバランスを取ると美味しくて胃がモヤモヤしなくてgood。

コロナでお休みしていたピラティスを再開

プライベートレッスンでしっかりチェックされつつマシンも使って筋肉を追い込む！久しぶりの修行感、気持ちよかった… 今後の課題は◆肋骨を上げながら生活◆左脇腹を縮めない◆内腿をしっかり締める。 休日なので野放図に白米を食。業スーの冷凍鮭をクッキングペーパー越しに焼いて、海苔鮭ご飯、納豆卵ご飯。 昨今の... 続きをみる